Ricette Il Gigante

ZUCCHINE SAPORITE

Dosi per Persone

Ingredienti
700 g di zucchine
1 n. di mazzetti di rucola
2 n. di spicchi di aglio
3 n. di cucchiai di aceto
3 n. di cucchiai di olio extravergine di oliva
QB sale

Preparazione

Lavate e asciugate le zucchine, tagliatele a fette e lasciatele marinare in una terrina con olio, aceto, aglio affettato e un pizzico di sale.
Dopo 3 ore scaldate una griglia e disponetevi le fettine a dorare 5 minuti per lato. Ricoprite il fondo di un piatto da portata con la rucola lavata e asciugata, disponete le zucchine grigliate e guarnite con foglie di rucola tritate. Completate con un filo di olio versato a crudo.

scheda ricetta

Difficoltà:
Tempo di realizzazione: 15min.
Tempo di cottura: 15min.
Portata: Contorni
Ingrediente base: Ortaggi
Stagione/Evento: tutte

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