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INSALATA DI RAVIOLI

Video ricetta

Dosi per Persone

Ingredienti
500 g di ravioli di magro
125 g di melone
QB sale
50 g di salmone affumicato
QB olio extravergine di oliva
QB succo di limone
250 g di mozzarella per pizza
100 g di provola affumicata

Preparazione

Salate l’acqua e cuocete i ravioli al dente.
Tagliate intanto la mozzarella a dadini. Fate la stessa cosa con la provola.
Tagliate il salmone a striscioline. Scolate i ravioli e ungeteli leggermente.
Pulite il melone e tagliatelo aiutandovi con lo scavino.
Unite i ravioli freddi.
Condite con succo di limone e olio, mescolando bene.
Un piatto unico in cui frutta, verdura e pesce si incontrano in un sorprendente connubio di sapori e odori.
 

scheda ricetta

Difficoltà:
Tempo di realizzazione: 15min.
Tempo di cottura: 8min.
Portata: Pasta fresca
Ingrediente base: Pasta
Stagione/Evento: Estate

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