Ricette Il Gigante

PRODOTTI IL GIGANTE > RICERCA RICETTE > ELENCO RICETTE > SCHEDA RICETTA

PASTA ALLA SICILIANA

Video ricetta

Dosi per Persone

Ingredienti
400 g di pasta di semola
2 n. fette di pesce spada
200 g di pomodori maturi
1 n. spicchio d’ aglio
2 n. porri
125 ml di panna da cucina
QB Brandy
QB Prezzemolo
QB Olio extravergine di oliva
QB sale
QB pepe nero

Preparazione

 Tagliate in 4 parti i pomodorini. Affettate sottilmente i porri. Sminuzzate l’aglio. Tritate il prezzemolo
Eliminate la pelle dal pesce spada e tagliatelo a cubetti.
Mettete dell’olio in una padella e rosolate il trito di porri e aglio.
Aggiungete il pesce spada, aggiustate di pepe e sale . Portate il tutto a cottura per 10 minuti.
Lessate intanto la pasta in abbondante acqua salata.
Bagnate poi la salsa con il brandy e fate evaporare.
Aggiungete infine i pomodorini e la panna. Aggiustate di sale e completate la cottura.
Unite la pasta al dente, insaporite con il prezzemolo. Saltate e servite ben calde.
Preludio d’estate e di vacanze, un primo piatto irrinunciabile dagli ingredienti semplici ma dal sapore raro!

scheda ricetta

Difficoltà:
Tempo di realizzazione: 20min.
Tempo di cottura: 45min.
Portata: Pasta secca
Ingrediente base: Pasta
Stagione/Evento: Primavera
Vino consigliato: Pinot Nero

stampa la pagina

Il gigante supermercati
tutte le news