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TORTA CON CAROTE

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Dosi per Persone

Ingredienti
400 g di carote alla julienne
350 g di zucchero di canna
1 n. bustina di lievito per dolci
6 n. uova
300 g di farina
QB cannella in polvere
350 g di olio di semi di girasole
QB zucchero a velo

Preparazione

 In una ciotola capiente sbattete lo zucchero con l'olio.
Incorporate le uova una alla volta, continuando a mescolare fino ad ottenere un composto gonfio e chiaro.
Aggiungete all'impasto la farina setacciata e il lievito e mescolate bene, facendo attenzione a evitare la formazione di grumi.
Insaporite con la cannella.
Versate nel composto le carote, amalgamando bene.
Versate il composto in una teglia antiaderente. Mettete a cuocere in forno pre-riscaldato a 180°C per 45 minuti circa. La torta è pronta quando la superficie è dorata e l'interno morbido. Togliete dal forno e lasciate raffreddare. Spolverate con zucchero a velo.
Un dolce soffice e gustoso per grandi e piccini, impreziosito da un tocco aromatico di cannella.

scheda ricetta

Difficoltà:
Tempo di realizzazione: 20min.
Tempo di cottura: 45min.
Portata: Torte e dessert
Ingrediente base: Altro
Stagione/Evento: tutte
Vino consigliato: Moscato di Pantelleria

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