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TORTA PAESANA

Video ricetta

Dosi per Persone

Ingredienti
500 g di pane raffermo
1 n. di litri di latte
200 g di amaretti
200 g di biscotti secchi
150 g di zucchero
125 g di cacao amaro in polvere
50 g di uva sultanina
20 g di burro
2 n. di uova
30 g di pinoli

Preparazione

Tagliate il pane raffermo e mettetelo ad ammorbidire nel latte. Lasciate in ammollo insieme anche all’uvetta.
Nel frattempo frullate gli amaretti. Procedete poi con i biscotti secchi e uniteli agli amaretti. Aggiungete lo zucchero, il cacao, le uova, i pinoli e il pane. Amalgamate bene il tutto.
Imburrate una teglia da forno e versate il composto. Fate in modo che l’impasto sia distribuito uniformemente nella teglia. Decorate al centro con i pinoli e cuocete in forno pre-riscaldato a 180°C per 45 minuti.
La torta sarà pronta quando l'interno risulterà morbido e asciutto. Verificate la cottura con  uno stecchino di legno.

Croccante in superficie, soffice nel cuore… per risvegliare i dolci ricordi d’infanzia!

scheda ricetta

Difficoltà:
Tempo di realizzazione: 20min.
Tempo di cottura: 45min.
Portata: Torte e dessert
Ingrediente base: Altro
Stagione/Evento: Autunno
Vino consigliato: Moscato d'Asti

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suggerimenti ricette

Potete unire al composto prima della cottura qualche goccia di liquore aromatico.
 


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