Ricette Il Gigante

QUICHE DI ZUCCHINE

Dosi per Persone

Ingredienti
1 n. di rotoli di pasta sfoglia
2 n. di zucchine medie
2 n. di uova
50 cl di latte intero
1 n. di cucchiai di parmigiano grattugiato
150 g di formaggio di capra fresco
2 n. di cucchiai di pesto
2 n. di spicchi di aglio
QB olio extravergine di oliva
QB sale
QB maggiorana

Preparazione

Lavate le zucchine, privatele delle estremità e tagliatele a rondelle sottili.
Preparate un soffritto con olio e aglio schiacciato. Aggiungete le zucchine e lasciate cuocere per 15 minuti. Fate raffreddare.
Foderate uno stampo con carta da forno, adagiatevi la pasta sfoglia e bucherellate la superficie con la forchetta. Disponete metà delle zucchine e mettete da parte.
In una terrina mescolate le uova con il latte, il formaggio grattugiato, il sale e la maggiorana. Versate il composto nello stampo e aggiungete le zucchine restanti e il formaggio tagliato a dadini. Distribuite il pesto.
Mettete a cuocere in forno pre-riscaldato a 180°C per 25 minuti.

scheda ricetta

Difficoltà:
Tempo di realizzazione: 15min.
Tempo di cottura: 45min.
Portata: Contorni
Ingrediente base: Ortaggi
Stagione/Evento: tutte
Vino consigliato: Pinot Grigio

stampa la pagina

Il gigante supermercati