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CALAMARI RIPIENI ALLA GRIGLIA

Dosi per Persone

Ingredienti
8 n. di calamari
15 n. di cucchiai di pangrattato
2 n. di mazzetti di prezzemolo
4 n. di spicchi di aglio
2 n. di limoni
QB olio extravergine di oliva
QB sale
QB pepe

Preparazione

Pulite i calamari.
In una terrina mescolate il pangrattato, l'aglio schiacciato, il prezzemolo tritato, l'olio, un pizzico di sale e di pepe.
Riempite la sacca dei calamari con il composto appena preparato, ungeteli con un filo d'olio e adagiateli sulla griglia già calda. Fate cuocere su entrambe i lati e, se necessario, spennellate con altro olio di tanto in tanto.
Servite caldo e con fettine di limone.

scheda ricetta

Difficoltà:
Portata: Secondi
Ingrediente base: Pesce
Stagione/Evento: tutte

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