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FETTUCCINE AL SALMONE

Video ricetta

Dosi per Persone

Ingredienti
200 g di salmone affumicato
400 g di fettuccine all'uovo
30 g di burro
200 ml di panna da cucina
1 n. di bicchierini di brandy
QB prezzemolo
QB sale
QB pepe

Preparazione

Per prima cosa tagliate il salmone a striscioline.
In una padella sciogliete il burro e aggiungete il salmone.
Lasciate dorare per qualche minuto.
Spruzzate poi di brandy e fate evaporare.
Aggiungete la panna.
Cuocete per 5 minuti mescolando di tanto in tanto. Aggiustate, infine, di pepe.
Cuocete le fettuccine in abbondante acqua salata.
Scolatele al dente e spolverate con il  prezzemolo tritato. Fate insaporire a fuoco vivo per un paio di minuti.
Servite le fettuccine  ben calde.

Un piatto semplice e raffinato…Per gli amanti di gusto e freschezza!
 

scheda ricetta

Difficoltà:
Tempo di realizzazione: 10min.
Tempo di cottura: 20min.
Portata: Pasta fresca
Ingrediente base: Pasta
Stagione/Evento: Natale e Capodanno
Vino consigliato: Alto Adige Gewurtztraminer

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