Ricette Il Gigante

GAMBERONI GRATINATI

Dosi per Persone

Ingredienti
600 g di gamberoni imperiali
2 n. di spicchi di aglio
4 n. di cucchiai colmi di pangrattato
4 n. di cucchiai di parmigiano grattugiato
10 g di pistacchi tritati
QB origano
QB olio extravergine di oliva
QB sale
QB pepe

Preparazione

Lavate bene i gamberoni, sgusciateli ed eliminate le teste.
In una terrina versate il pangrattato, il parmigiano, l'aglio tritato finemente, l'origano e i pistacchi. Mescolate e insaporite con sale e pepe. Prendete i gamberoni e passateli singolarmente nel condimento fino a ricoprirli in maniera omogenea.
Preparate la teglia ungendone il fondo con un filo di olio e spolverando con il pangrattato. Adagiate i gamberoni senza sovrapporli e distribuite un sottile strato di panatura e olio. Mettete a cuocere in forno pre-riscaldato a 200°C per circa 5 minuti o comunque fino a quando la panatura avrà preso colore. Servite caldo accompagnando con fettine di limone.

scheda ricetta

Difficoltà:
Tempo di realizzazione: 15min.
Tempo di cottura: 5min.
Portata: Antipasti
Ingrediente base: Pesce
Stagione/Evento: tutte

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