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MACEDONIA ESTIVA

Dosi per Persone

Ingredienti
1 n. di angurie medie
2 n. di meloni piccoli
2 n. di mele
4 n. di albicocche
2 n. di pesche
250 g di fragole
250 g di ciliegie
2 n. di limoni
QB zucchero
QB maraschino

Preparazione

Dividete l’anguria in due parti uguali ed estraetene la polpa aiutandovi con un cucchiaio o un porzionatore a pallina, avendo cura di eliminare tutti i semi con la punta di un coltello. Procedete allo stesso modo con il melone.
Sbucciate mele, albicocche e pesche e privatele del torsolo e dei noccioli; tagliate tutto a pezzi non troppo grossi.
Aggiungete fragole e ciliegie e insaporite con il succo dei limoni, lo zucchero e il maraschino. Mescolate molto delicatamente per amalgamare i sapori. Fate riposare almeno un’oretta.

Potete servire la macedonia dentro l’anguria scavata: dentellatene i bordi e metteteli in frigorifero fino al momento di servire la frutta.

scheda ricetta

Difficoltà:
Tempo di realizzazione: 20min.
Portata: Torte e dessert
Ingrediente base: Frutta
Stagione/Evento: Estate

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