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SUGO ALLE VERDURE

Dosi per Persone

Ingredienti
75 cl di salsa di pomodoro
350 g di melanzane
300 g di zucchine
125 g di peperoni
QB olio di oliva
1 n. di dadi alle verdure

Preparazione
Lavate e tagliate le melanzane e le zucchine a cubetti.
Per i peperoni: lavateli, togliete i peduncoli, divideteli a metà ed eliminate i semi e i filamenti bianchi. Tagliate la polpa a dadini.
In una casseruola fate scaldare l'olio, aggiungete le verdure e lasciate soffriggere per qualche minuto.
Unite la salsa di pomodoro e il dado e fate cuocere a fuoco moderato per 20 minuti.
scheda ricetta

Difficoltà:
Tempo di realizzazione: 30min.
Portata: Preparati e impasti di base
Ingrediente base: Ortaggi
Stagione/Evento: tutte

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