Ricette Il Gigante

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RIPIENO ALLA RUCOLA

Dosi per Persone

Ingredienti
375 g di ricotta
200 g di pomodori ramati freschi
100 g di rucola fresca
30 g di grana padano grattugiato
30 cl di panna da cucina
QB olio di oliva
QB sale
QB origano
QB pepe nero

Preparazione
Lavate, tagliate e sgocciolate i pomodori dalla loro acqua. Passateli al trita verdure.
Lavate e tagliate grossolanamente la rucola e mettetela in una padella con l'olio. Fate cuocere per 5 minuti a fuoco moderato.
In un contenitore unite i pomodori e la rucola. Incorporate il grana e la panna. Sistemate di sale, pepe e origano. Aggiungete la ricotta e amalgamate bene il tutto con un cucchiaio di legno.
scheda ricetta

Difficoltà:
Tempo di realizzazione: 15min.
Portata: Preparati e impasti di base
Ingrediente base: Ortaggi
Stagione/Evento: tutte

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