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PANE DI FARINA DI SOIA

Dosi per Persone

Ingredienti
300 g di farina tipo "0"
200 g di farina di soia
25 g di lievito di birra
QB olio di oliva
2 n. di cucchiaini di sale

Preparazione
Fate sciogliere il lievito in acqua tiepida.
Sulla spianatoia mettete le due farine, mescolate e disponete a fontana. Unite nel mezzo il lievito, il sale e un filo di olio. Impastate bene, aggiungendo l'acqua poco alla volta, fino ad ottenere una pagnotta compatta e asciutta.
Fate lievitare al coperto, al caldo e lontano da fonti di calore per 1 ora. Impastate nuovamente, formate dei panetti di uguali dimensioni e lasciate a riposo per altri 30 minuti. Disponeteli distanziati in una teglia unta d'olio e fate cuocere in forno pre-riscaldato a 200°C per 30 minuti fino a doratura.
scheda ricetta

Difficoltà:
Tempo di realizzazione: 2h
Portata: Pane, pizza e focacce
Ingrediente base: Farina
Stagione/Evento: tutte
Piatto Pronto nei punti vendita Il Gigante

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Il pane alla soia è proteico e altamente digeribile, adatto a giovani, sportivi e a donne in gravidanza.

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