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RIPIENO AGLI ASPARAGI

Dosi per Persone

Ingredienti
1 n. di mazzi di asparagi
375 g di ricotta
50 g di grana padano grattugiato
QB sale
QB pepe nero

Preparazione
Mondate gli asparagi ed eliminate la parte dura dei gambi; lavateli, lessateli e scolateli ancora al dente. Lasciate raffreddare per qualche minuto.
In una ciotola capiente amalgamate gli asparagi, la ricotta e il grana. Salate e pepate.
scheda ricetta

Difficoltà:
Tempo di realizzazione: 20min.
Portata: Preparati e impasti di base
Ingrediente base: Ortaggi
Stagione/Evento: Primavera

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