Ricette Il Gigante

ARROSTO DI TACCHINO CON VERDURE

Dosi per Persone

Ingredienti
625 g di fesa di tacchino
125 g di peperoni
125 g di zucchine
1 n. di bicchieri di vino bianco
1 n. di spicchi di aglio
QB rosmarino
QB olio di oliva
QB sale
QB pepe nero

Preparazione
PREPARAZIONE INGREDIENTI
Lavate i peperoni, togliete i peduncoli, divideteli a metà ed eliminate i semi e i filamenti bianchi. Tagliateli in sottile julienne.
Lavate le zucchine, privatele delle estremità e affettatele a rondelle.
PREPARAZIONE RICETTA
Pulite e legate la fesa di tacchino con lo spago da cucina. Mettetela in una teglia oliata, insaporite con aglio schiacciato, rosmarino, sale e pepe.
Fate cuocere in forno pre-riscaldato a 170°C per qualche minuto. Irrorate con poco vino alla volta. Aggiungete i peperoni e le zucchine e fate proseguire la cottura per 30 minuti circa, o comunque fino a che la carne è ben cotta all'interno.
Affettate sottilmente e servite con il sughetto di cottura.
scheda ricetta

Difficoltà:
Tempo di realizzazione: 45min.
Portata: Secondi
Ingrediente base: Carne bianca
Stagione/Evento: tutte
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