Ricette Il Gigante

HAMBURGER CON PATATE

Dosi per Persone

Ingredienti
4 n. di hamburger grandi
600 g di patate
1 n. di bicchieri di vino bianco
QB olio per frittura
QB sale

Preparazione
Sbucciate le patate e tagliatele a fette oblunghe. Lavatele in acqua fredda e asciugatele. In una padella capiente e antiaderente versate l'olio fino a coprirne abbondantemente il fondo e fate riscaldare a fuoco medio. Quando l'olio è caldo aggiungete le patate e attendete che assumano un aspetto dorato e croccante. A questo punto spegnete il fuoco e versate le patate in un piatto con carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. Salate a piacere.
Passate alla piastra rovente 1 minuto per lato gli hamburger. Metteteli in una teglia con carta da forno, metà dell'olio e il vino. Fate cuocere in forno caldo a 180°C per 15 minuti.
Servite gli hamburger su un piatto da portata e aggiungete le patate come contorno.
scheda ricetta

Difficoltà:
Tempo di realizzazione: 40min.
Portata: Secondi
Ingrediente base: Carne rossa
Stagione/Evento: tutte
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