Ricette Il Gigante

FUSI DI TACCHINO

Dosi per Persone

Ingredienti
4 n. di fusi di tacchino
1 n. di bicchieri di vino bianco
1 n. di rametti di rosmarino
QB olio di oliva
QB sale
QB pepe nero
1 n. di limoni per guarnire
QB foglie di insalata fresca per guarnire

Preparazione
In una teglia mettete l'olio, aggiungete i fusi di tacchino e sgrassate in forno per 10 minuti a 170°C. Buttate il liquido di cottura.
Preparate un'emulsione con poco olio, gli aromi e il sale e condite la carne. Mettete a cuocere in forno pre-riscaldato a 180°C per circa 20 minuti. Bagnate con il vino durante la cottura.
GUARNIZIONE
Guarnite con foglie di insalata fresca e fette di limone.
scheda ricetta

Difficoltà:
Tempo di realizzazione: 30min.
Portata: Secondi
Ingrediente base: Carne bianca
Stagione/Evento: tutte
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