Ricette Il Gigante

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RICCIOLA AL FORNO

Dosi per Persone

Ingredienti
1 n. di ricciole fresche
1 n. di bicchieri di vino
2 n. di spicchi di aglio
QB olio di oliva
QB rosmarino
QB timo
QB sale
QB foglie di insalata per guarnire
1 n. di limoni per guarnire

Preparazione
Pulite ed eviscerate il pesce.
Preparate un composto con sale, aglio schiacciato, timo e rosmarino. Riempite la pancia del pesce con parte della preparazione.
Foderate una teglia con carta da forno. Aggiungete l'olio, distribuitevi sopra il pesce e cospargetelo con il composto restante precedentemente preparato. Irrorate con il vino. Fate cuocere in forno pre-riscaldato a 180°C per 20/25 minuti. La cottura può variare in base alle dimensioni del pesce.
GUARNIZIONE
Guarnire con foglie di insalata e fette di limone.
scheda ricetta

Difficoltà:
Tempo di realizzazione: 45min.
Portata: Secondi
Ingrediente base: Pesce
Stagione/Evento: tutte
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