Ricette Il Gigante

SALMONE AL FORNO CON VERDURE

Dosi per Persone

Ingredienti
4 n. di filetti di salmone fresco
200 g di broccolo
8 n. di carote piccole
1 n. di bicchieri di vino bianco
QB erba cipollina
QB olio di oliva
QB pepe nero
QB sale

Preparazione
Disponete i filetti di salmone in una teglia con olio, sale e pepe. Lasciate insaporire per mezz'ora.
Prendete i tranci e segnateli leggermente sulla piastra. Rimetteteli in teglia aggiungendo il vino bianco e l'erba cipollina tritata.
Fate cuocere in forno pre-riscaldato a 170°C per 15 minuti.
Lavate le carote, pelatele e tagliatele a rondelle. Lavate i broccoli e divideteli a rosette.
In una pentola capiente fate bollire l'acqua, versate le carote e a seguire i broccoli. Salate e aggiungete il pepe. Coprite e fate cuocere per altri 20 minuti. Togliete dal fuoco e condite con poco olio crudo versato a filo.
Servite su un piatto da portata disponendo al centro i filetti di salmone e intorno le verdure.
scheda ricetta

Difficoltà:
Tempo di realizzazione: 45min.
Portata: Secondi
Ingrediente base: Pesce
Stagione/Evento: tutte
Piatto Pronto nei punti vendita Il Gigante

stampa la pagina

Il gigante supermercati