Ricette Il Gigante

LASAGNE FORMAGGIO E RADICCHIO

Dosi per Persone

Ingredienti
1 n. di confezioni di pasta per lasagne
QB besciamella (v. ricetta)
200 g di gorgonzola dolce
100 g di mozzarella
1 n. di cespi piccoli di radicchio
QB grana padano grattugiato
1 n. di ciuffi di prezzemolo per guarnire

Preparazione
Prendete una teglia e riempitela a 3/4 di acqua leggermente salata. Mettetela sul fuoco e, a bollitura, fate cuocere le lasagne 1 minuto per parte. Scolatele e fatele asciugare su uno strofinaccio, facendo attenzione a non sovrapporle per evitare che si incollino.
Lavate il radicchio e tagliatelo a listarelle. Passatelo in padella con un pò d'olio e salate leggermente.
Togliete la crosta al gorgonzola e tagliatelo a cubetti. Mettetelo in un pentolino con la besciamella già calda, amalgamate bene e fatelo sciogliere.
Cospargete il fondo di una teglia con la besciamella calda. Distribuite il primo strato di pasta, ricoprite di besciamella, composto al formaggio e mozzarella tagliata a cubetti. Spolvere con il grana.
Ripetete l'operazione anche per il secondo e il terzo strato.
Mettete a cuocere in forno pre-riscaldato a 180°C per 40 minuti.
GUARNIZIONE
Guarnite con radicchio e prezzemolo tritati.
scheda ricetta

Difficoltà:
Tempo di realizzazione: 55min.
Portata: Speciale lasagne
Ingrediente base: Pasta
Stagione/Evento: Autunno
Piatto Pronto nei punti vendita Il Gigante

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suggerimenti ricette
Il tempo di preparazione della ricetta non include quello per fare la besciamella (20 minuti).

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