Ricette Il Gigante

GAMBERONI IN SALSA FIAMMATA

Dosi per Persone

Ingredienti
600 g di gamberoni
1 n. di bicchieri di brandy
2 n. di ciuffi di prezzemolo
QB olio di oliva
1 n. di spicchi di aglio
QB sale
QB pepe nero

Preparazione
Scongelate i gamberoni in acqua corrente. Quindi scolateli bene e sgusciateli.
In una padella mettete l'olio e, quando caldo, aggiungete l'aglio e i gamberoni. Fate insaporire velocemente per 5 minuti e irrorate con il brandy. Fate cuocere i gamberoni girandoli con un mestolo, fino a quando il liquore non sfrigola. Togliete il tegame dai fornelli, date fuoco con l'accendino, riponete sui fornelli mescolando continuamente fino alla totale evaporazione del brandy. Servite non appena la fiamma si sarà spenta. Salate e pepate. Spolverate con prezzemolo trito.
scheda ricetta

Difficoltà:
Tempo di realizzazione: 25min.
Portata: Secondi
Ingrediente base: Pesce
Stagione/Evento: tutte
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