Ricette Il Gigante

FRITTATA TONNO E CIPOLLA

Dosi per Persone

Ingredienti
150 g di tonno sott'olio
100 g di cipolle
6 n. di uova
2 n. di cucchiai di grana padano grattugiato
2 n. di ciuffi di prezzemolo
QB sale

Preparazione
Pelate le cipolle e affettatele a julienne. Fatele rosolare in una padella con poco olio e un filo di acqua per circa 5 minuti.
In una terrina amalgamate l'uovo, il grana, il tonno spezzettato, il prezzemolo tritato e il sale.
Nella padella con le cipolle versate il composto di uova fino al bordo. Fate cuocere fino a doratura di entrambe i lati della frittata.
scheda ricetta

Difficoltà:
Tempo di realizzazione: 25min.
Portata: Contorni
Ingrediente base: Uova
Stagione/Evento: tutte
Piatto Pronto nei punti vendita Il Gigante

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suggerimenti ricette
Si consiglia l'uso di una padella doppia per frittata.
Per una frittata più morbida: montate gli albumi a neve a parte ed incorporateli ai rossi sbattuti.
Per la cottura in forno: versate il composto in una teglia foderata sul fondo con carta da forno. Fate cuocere a 160°C fino a che la frittata sarà ben soda.
Da servire sia calda sia fredda.

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