Ricette Il Gigante

ZUCCHINE IMPANATE

Dosi per Persone

Ingredienti
6 n. di zucchine medie
2 n. di uova
QB pane grattugiato
QB farina bianca tipo "0"
QB olio per frittura
QB sale
QB pepe nero

Preparazione
Lavate e asciugate le zucchine.
Eliminate le estremità e tagliate la verdura a fette regolari di circa cm 5 di spessore.
Impanate prima con farina, poi con le uova e infine con il pane grattugiato.
In una padella mettete l'olio e, quando ben caldo, versate le zucchine. Fate cuocere fino a doratura. Togliete dal fuoco e disponete su un piatto con carta assorbente per fare assorbire l'olio in eccesso. Salate e pepate. Servite caldo.
scheda ricetta

Difficoltà:
Tempo di realizzazione: 25min.
Portata: Contorni
Ingrediente base: Ortaggi
Stagione/Evento: tutte
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