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ORECCHIETTE CON BROCCOLI

Dosi per Persone

Ingredienti
350 g di orecchiette
300 g di broccoli
3 pomodori
2 n. di spicchi di aglio
QB pecorino grattugiato
QB olio di oliva
QB sale
QB peperoncino

Preparazione
In una pentola mettete poca acqua e un pizzico di sale. A bollitura versate i broccoli precedentemente tagliati a rosette. Fate lessare per 10 minuti e aggiungete la pasta.
In una padella fate dorare l'aglio nell'olio, aggiungendo i pomodori tagliati a cubetti e privati dei semi. Fate rosolare per 5 minuti.
Quando la pasta è al dente, scolatela e versatela con i broccoli nella padella. Fate saltare a fuoco vivo per un paio di minuti e versate il tutto nel piatto da portata. Aggiungete il pecorino grattugiato e il peperoncino. Se necessario, regolate di sale.
scheda ricetta

Difficoltà:
Tempo di realizzazione: 30min.
Portata: Pasta fresca
Ingrediente base: Pasta
Stagione/Evento: Inverno
Piatto Pronto nei punti vendita Il Gigante

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