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SALSICCIA ALLA MESSICANA

Dosi per Persone

Ingredienti
8 n. di salsicce di suino
150 ml di salsa di pomodoro
500 g di fagioli rossi o neri
1 n. di bicchieri di vino
1 n. di cipolle
QB olio di oliva
QB sale
QB peperoncino piccante

Preparazione
Lessate i fagioli in abbondante acqua salata. Fate sgocciolare.
Nel frattempo tagliate la salsiccia a tronchetti di cm. 5 di lunghezza. In una padella mettete l'olio e fate imbiondire la cipolla tritata finemente. Aggiungete la salsiccia e fate rosolare per 10 minuti. Eliminate il liquido di cottura, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Aggiungete la salsa di pomodoro e il peperoncino e lasciate cuocere per altri 15 minuti. A 5 minuti dal termine della cottura aggiungete i fagioli.
scheda ricetta

Difficoltà:
Tempo di realizzazione: 45min.
Portata: Secondi
Ingrediente base: Carne rossa
Stagione/Evento: tutte
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