Ricette Il Gigante

SALSICCIA IN UMIDO CON OLIVE

Dosi per Persone

Ingredienti
8 n. di salsicce di suino
150 ml di salsa di pomodoro
300 g di olive nere denocciolate
1 n. di bicchieri di vino bianco
1 n. di rametti di rosmarino
QB olio di oliva
QB sale
QB pepe nero

Preparazione
Tagliate la salsiccia a cubetti di circa cm. 5 di lunghezza. Passatela in padella per pochi minuti per facilitarne la sgrassatura. Eliminate il liquido di cottura.
Riponete la salsiccia in un tegame con l'olio e le olive. Bagnate il tutto con il vino e fate rosolare per 5 minuti. Aggiungete il pomodoro e il rosmarino e portate a termine la cottura. Sistemate di sale e pepe.
scheda ricetta

Difficoltà:
Tempo di realizzazione: 30min.
Portata: Secondi
Ingrediente base: Carne rossa
Stagione/Evento: tutte
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