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QUICHE LORRAINE AL PROSCIUTTO

Dosi per Persone

Ingredienti
250 ml di latte
100 ml di panna da cucina
100 g di prosciutto cotto
100 g di emmenthal
3 n. di uova
1 n. di confezioni di pasta brisée
QB sale

Preparazione
Preparate la bagna della torta: in una terrina capiente miscelate con una frusta l'uovo, la panna e il latte. Regolate di sale.
Tagliate a dadini l'emmenthal e il prosciutto cotto.
Stendete la pasta e disponetela in una teglia, facendo sbordare leggermente di circa cm. 2. Bucherellate con le punte di una forchetta lo sfondo. Versate il cotto e il formaggio nella tortiera. Ricoprite con il liquido preparato arrivando a filo del bordo.
Fate cuocere in forno pre-riscaldato a 150°C per circa 40 minuti.
scheda ricetta

Difficoltà:
Tempo di realizzazione: 1h e 15min.
Portata: Varie
Ingrediente base: Uova
Stagione/Evento: tutte
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