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ROTOLO DI FRITTATA

Dosi per Persone

Ingredienti
6 n. di uova
100 g di grana padano grattugiato
200 g di mozzarella
8 n. di fette di prosciutto cotto
1 n. di ciuffi di prezzemolo
QB sale
QB pepe nero

Preparazione
In un contenitore mettete le uova, il grana, il prezzemolo tritato e il sale. Amalgamate bene il tutto con un cucchiaio di legno.
Foderate una teglia con un foglio di carta da forno e versatevi l'impasto. Fate cuocere in forno pre-riscaldato a 170°C per 10 minuti, fino al quasi totale rassodamento della frittata.
Sfornate, aggiungete la mozzarella a cubetti e le fette di prosciutto cotto, distribuendo in maniera uniforme. Avvolgete il tutto come un rotolo nella carta da forno e passate nuovamente in forno per 5 minuti.
GURANIZIONE
Guarnite con foglie di insalata.
scheda ricetta

Difficoltà:
Tempo di realizzazione: 30min.
Portata: Contorni
Ingrediente base: Uova
Stagione/Evento: tutte
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