Ricette Il Gigante

TROTELLE AL FORNO

Dosi per Persone

Ingredienti
4 n. di trotelle
1 n. di limoni
2 n. di limoni per il succo
4 n. di foglie di insalata per guarnire
2 n. di ciuffi di prezzemolo
QB farina bianca tipo "0"
QB olio di oliva
QB sale
QB pepe nero

Preparazione
Pulite bene le trote dalle interiora e lavatele.
Salate il pesce sulla pelle e passatelo nella farina da ambo i lati. Mettete nella pancia il sale, qualche foglia di prezzemolo e una fettina di limone.
Ungete una teglia da forno e disponete le trotelle. Mettete a cuocere in forno pre-riscaldato a 180°C per 20 minuti.
Salate e pepate, bagnando con il succo di limone.
GUARNIZIONE
Servite spolverando con il prezzemolo trito e disponendo foglie di insalata e fettine di limone.
scheda ricetta

Difficoltà:
Tempo di realizzazione: 40min.
Portata: Secondi
Ingrediente base: Pesce
Stagione/Evento: tutte
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