Ricette Il Gigante

RAVIOLI PRIMAVERA

Dosi per Persone

Ingredienti
500 g di ravioli di magro
400 ml di panna da cucina
2 n. di porri
175 ml di besciamella
50 cl di salsa di pomodoro
QB grana padano grattugiato
QB burro
QB olio di oliva
QB sale

Preparazione

Fate cuocere al dente i ravioli.
Private i porri delle foglie esterne più dure ed eliminate le radici. Tagliateli per il lungo e passateli sotto acqua fredda corrente per privarli del terriccio. Asciugateli e tagliateli finemente.
In una casseruola fate fondere il burro, aggiungete i porri e fate soffriggere per 5 minuti. Aggiungete la panna e la salsa di pomodoro e portate ad ebollizione. Versate la besciamella e fate insaporire per qualche minuto.
Versate i ravioli nella casseruola e lasciate insaporire a fuoco basso per un paio di minuti.
Cospargete di grana.

scheda ricetta

Difficoltà:
Tempo di realizzazione: 25min.
Portata: Pasta fresca
Ingrediente base: Pasta
Stagione/Evento: Primavera
Piatto Pronto nei punti vendita Il Gigante

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