Ricette Il Gigante

ORECCHIETTE PASTICCIATE

Dosi per Persone

Ingredienti
350 g di orecchiette
400 g di broccoli
QB besciamella (v. ricetta)
30 cl di panna da cucina
50 g di prosciutto cotto
QB grana padano grattugiato
QB olio di oliva
QB sale
2 n. di spicchi di aglio

Preparazione
Fate cuocere al dente le orecchiette. Versate l'olio a filo e lasciate raffreddare.
In una terrina capiente mescolate la besciamella, la panna, il prosciutto cotto tagliato a julienne e i funghi.
Spadellate i broccoli con aglio e olio.
Unite i broccoli agli altri ingredienti, mescolate e versate la pasta.
Stendete il tutto in una teglia in modo uniforme e spolverate con il grana. Mettete in forno pre-riscaldato a 180°C. Fate cuocere per 10 minuti.
scheda ricetta

Difficoltà:
Tempo di realizzazione: 25min.
Portata: Pasta fresca
Ingrediente base: Pasta
Stagione/Evento: tutte
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