Ricette Il Gigante

INSALATA DI FARRO

Dosi per Persone

Ingredienti
300 g di farro perlato
350 g di olive nere denocciolate
300 g di pomodorini ciliegino
80 g di carote
QB olio di oliva
QB sale

Preparazione
In una pentola portate l'acqua ad ebollizione, salate e versate il farro. Fate cuocere per 30-40 minuti. Scolate e passate il farro sotto l'acqua per farlo raffreddare. Riscolatelo bene e ponetelo in un'insalatiera.
CONDIMENTO
Lavate accuratamente i pomodorini e tagliateli a spicchi. Lavate, pelate e affettate le carote in dischi sottili.
Versate insieme alle olive nell'insalatiera.
Condite il tutto con olio e sale.
scheda ricetta

Difficoltà:
Tempo di realizzazione: 50min.
Portata: Piatti freddi
Ingrediente base: Cereali
Stagione/Evento: tutte
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