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MALTAGLIATI ZUCCA E GORGONZOLA

Dosi per Persone

Ingredienti
400 g di maltagliati
300 g di zucca
200 g di gorgonzola
8 foglie di salvia
1 n. di spicchi di aglio
QB olio extravergine di oliva
QB sale e pepe

Preparazione

Pulite bene la zucca, privatela della buccia e tagliatela a dadini.
In una padella preparate un soffritto con olio e aglio tritato e fatevi insaporire la zucca per un paio di minuti. Aggiungete l'acqua e fate cuocere 10 minuti a fuoco lento. Aggiungete le foglie di salvia e il gorgonzola e continuate la cottura per altri 5 minuti. Regolate di sale e pepe e spegnete.
Nel frattempo lessate la pasta al dente, scolatela e versatela nella padella con il condimento. Fate insaporire e servite ben caldo.

scheda ricetta

Difficoltà:
Tempo di realizzazione: 10min.
Tempo di cottura: 20min.
Portata: Pasta fresca
Ingrediente base: Altro
Stagione/Evento: Inverno

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