Ricette Il Gigante

FAGOTTINI RADICCHIO E SPECK

Dosi per Persone

Ingredienti
2 n. di ceppi di radicchio tardivo
4 n. di fette di speck
4 n. di fette di provola spesse 1 cm
QB sale
QB pepe nero
QB olio extravergine di oliva

Preparazione

Lavate il radicchio e asciugatelo bene, senza rovinare le foglie. Eliminate il fondo e tagliatelo a metà per il lungo. Aprite leggermente le foglie e riponetevi il formaggio. Richiudete e arrotolate una fetta di speck alla base.
Disponete i fagottini in una teglia foderata con carta da forno.
Versate un filo di olio sulle foglie, salate leggermente e insaporite con pepe nero macinato fresco.
Mettete in forno pre-riscaldato a 180°C per 10 minuti. Servite caldo.

scheda ricetta

Difficoltà:
Tempo di realizzazione: 10min.
Tempo di cottura: 10min.
Portata: Varie
Ingrediente base: Altro
Stagione/Evento: tutte

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