Ricette Il Gigante

PANDORO FARCITO

Dosi per Persone

Ingredienti
1 pandoro
1 l di latte
1 litro di panna montata
300 g di zucchero
8 rossi d'uovo
100 g di farina
1 baccello di vaniglia
1 pizzico di sale
1 n. di limoni
QB ribes
QB ciliegine candite

Preparazione

Mettete il latte in una pentola. Scaldatelo sul fuoco con la scorza di limone, il baccello di vaniglia e il sale.
Nel frattempo montate i rossi con lo zucchero e, una volta ottenuto un composto spumoso, aggiungete la farina a pioggia e mescolate bene. Quando il latte sarà ben caldo, togliete il baccello di vaniglia e la scorza del limone aiutandovi con un colino e incorporate al composto.
Rimettete sul fuoco e portate lentamente a ebollizione, girando continuamente con una spatola per non fare attaccare la crema al fondo della casseruola.  Fate raggiungere la consistenza desiderata e lasciate raffreddare. Aggiungete la panna montata.
Tagliate il pandoro a fette orizzontali spesse cm 3, ricoprite ogni strato di crema e rimontate le fette sfalsate in modo da far sporgere le punte. Decorate con sbuffi di crema, ribes e ciliegine candite.

scheda ricetta

Difficoltà:
Tempo di realizzazione: 15min.
Tempo di cottura: 15min.
Portata: Torte e dessert
Ingrediente base: Altro
Stagione/Evento: Natale e Capodanno

stampa la pagina

Il gigante supermercati