Vini selezionati

PRODOTTI IL GIGANTE > PESCE > ELENCO PESCI > SCHEDA PESCE

Moscardino

Nome scientifico: Eledone moschata
Categoria: Mollusco
Ordine: Ottopodi
Famiglia: Ottopodi
Taglia: Lunghezza massima cm 35.
Habitat: Specie comune nel Mediterraneo.

Morfologia:

Testa ben distinta dal corpo e più stretta di questo. Occhi laterlai molto sporgenti. Munito di braccia attorno alla bocca tutte pressoché della stessa lunghezza. A differenza del polpo, il moscardino possiede un unica fila di ventose per ogni tentacolo.
Colorazione grigio-brunastra con macchie scure sul dorso. Margine della membrana interbranchiale che ricopre parte delle braccia di colore azzurro.

scheda pesce

Consumo: Cotto.
Valore commerciale: Carni di buon interesse commerciale. Carni discrete, meno apprezzate di quelle del polpo. Commercializzato fresco o congelato.


stampa la pagina
 
suggerimenti ricette

Si consiglia di frollare le carni per renderle più morbide.

suggerimenti ricette

Nella pelle sono presenti ghiandole che nell'animale vivo emanano un intenso odore di muschio, da cui deriva il nome.


ricette di pesce

Il gigante supermercati
tutte le news