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Totano

Nome scientifico: Illex illecebrosus
Categoria: Mollusco
Ordine: Decapodi
Famiglia: Ommastrefidi
Taglia: Lunghezza massima cm 31.
Habitat: Atlantico nord-orientale e nord-occidentale.

Morfologia:

Corpo allungato e robusto con testa piccola, corta e stretta. Occhi sprovvisti di cornea. Munito di 8 braccia lunghe non retrattili e due tentacoli più lunghi.
Presenza nel corpo di una conchiglia sottile.
Colorazione bruno-rossastra o viola scura: parte ventrale più pallida e con sfumature giallastre.

scheda pesce

Consumo: Cotto.
Valore commerciale: Carni buone, meno apprezzate di quelle del calamaro. Commercializzato fresco o congelato.


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