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Seppia

Nome scientifico: Sepia esculenta
Categoria: Mollusco
Ordine: Decapodi
Famiglia: Seppidi
Taglia: Lunghezza massima cm 18.
Habitat: Pacifico occidentale.

Morfologia:

Mollusco cefalopode con corpo ovaloide simile ad un sacco, munito di 2 pinne laminari sui bordi, di 8 braccia attorno alla bocca con ventose sulla parte interna e di 2 tentacoli più lunghi e retrattili anch'essi provvisti di una serie di piccole ventose. Gli occhi sono muniti di una membrana cornea. L'interno del corpo presenta una conchiglia dorsale (il cosiddetto osso di seppia) larga, appiattita e granulosa. La colorazione è prevalentemente brunastra.

scheda pesce

Consumo: cotto.
Valore commerciale: Carni buone e molto apprezzate. Commercializzato fresco o surgelato.


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La seppia è un mollusco capace di mimetizzarsi in fretta e in pochissimo tempo, nascondendosi cos sui fondali marini. Una sacca interna contiene il cosiddetto nero di seppia, un inchiostro che viene espulso dalla seppia quando si sente minacciata.


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