Vini selezionati

Cozza o mitilo

Nome scientifico: Mytilus galloprovincialis
Categoria: Mollusco
Ordine: Mitiloidi
Famiglia: Mitilidi
Taglia: lunghezza massima cm 11
Habitat: Mediterraneo, Mar Nero e Atlantico orientale.

Morfologia:

conchiglia equivalve allungata, con parte centrale allargata e bordo posteriore arrotondato. Colorazione esterna nerastra e interna madreperlacea.

scheda pesce

Consumo: cotta o cruda
Valore commerciale: carni buone. Commercializzata fresca, surgelata o in conserva.


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