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Il soffritto è la base di molte preparazioni e, se eseguito a regola d’arte, conferisce rotondità e completezza ai cibi cotti. Soffriggere significa far colorire…

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Il termine galateo identifica tutta una serie di norme comportamentali che certificano la buona educazione di una persona. Le origini del nome risalgono al celebre libro di Monsignor…

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I mutamenti storici e sociali unitamente al ritmo frenetico della vita sociale hanno determinato profondi cambiamenti nelle relazioni umane negli ultimi anni. Il bon ton e l’etichetta…

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I limoni più adatti alla preparazione del limoncello sono quelli di Sorrento facilmente riconoscibili per la loro forma ellittica, le dimensioni medio – grandi, la buccia…

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Antico oggetto della tradizione contadina, il paiolo viene impiegato per la preparazione della polenta. Le pareti sono oblique e si restringono verso il fondo tondeggiante per permettere…

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