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Consigli dello chef

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La perfetta abbronzatura inizia dal corretto e sano regime alimentare seguito durante tutto l’anno. La preparazione intensiva può iniziare invece un mesetto prima di…

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Selezionate peperoni della stessa dimensione in modo che possano cuocere in maniera omogenea. Lavateli in acqua fredda corrente, scolateli bene e adagiateli su un foglio di carta…

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L’uso della bacinella lavadita a tavola è necessario quando si consumano cibi che prevedono l’uso delle mani , come nel caso di crostacei e pizza ma anche di fritture…

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L’abitudine di ricorrere alle bollicine per celebrare lieti eventi è ormai consolidata tra gli italiani che stappano oggi lo champagne non solo in occasione di matrimoni…

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Ebbene si, anche la spiaggia ha il suo bon ton che mette a dura prova i frequentatori poco attenti. Ecco alcune indicazioni all’insegna della discrezione, della tolleranza…

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Il caffè ben si presta  ad essere utilizzato in abbinamento ad altri ingredienti per la preparazione di ricette insolite e sorprendenti, dal gusto internazionale ed esotico.…

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La cipolla intera dotata ancora della buccia va conservata in luogo asciutto, fresco e al buio per evitare che germogli. Il nuovo germoglio cresce infatti a spese del bulbo che si…

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