Ricette Il Gigante

COSÌ COMODO > RICETTE > SCHEDA RICETTA

INSALATA DI FINOCCHI E ARANCE

Dosi per Persone

Ingredienti
2 n. di finocchi grandi
2 n. di arance
50 g di pinoli
20 g di uvetta
1 n. di cucchiai di aceto di mele
5 n. di cucchiai di olio extravergine di oliva
QB sale

Preparazione

Mettete in ammollo l’uvetta per mezz’ora. Toglietela dall’acqua e strizzatela bene. Pulite i finocchi eliminando le parti dure e legnose; affettateli sottilmente. Spremete un’arancia e mettetene da parte il succo. Pelate a vivo l’altra arancia eliminando la parte bianca che risulterebbe amarognola e affettate sottilmente gli spicchi. In una padella tostate i pinoli senza aggiunta di grassi e fateli intiepidire. In una ciotola capiente mescolate tutti gli ingredienti.
Preparate il condimento unendo il succo d’arancia, il sale, l’olio e l’aceto. Frullate il tutto con il mixer ad immersione e irrorate l’insalata. Mescolate e servite subito.  

scheda ricetta

Difficoltà:
Tempo di realizzazione: 20min.
Portata: Contorni
Ingrediente base: Altro
Stagione/Evento: tutte

stampa la pagina

Il gigante supermercati