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Abbronzarsi... in cucina

La perfetta abbronzatura inizia dal corretto e sano regime alimentare seguito durante tutto l’anno. La preparazione intensiva può iniziare invece un mesetto prima di esporsi al sole, che sia per il weekend o per soggiorni al mare più lunghi. Inserire nella propria dieta una serie di alimenti specifici non solo garantisce salute al nostro organismo, ma lo aiuta a proteggersi dall’azione dei raggi ultravioletti del sole. Facciamo quindi il pieno di vitamine e sali minerali che con la loro azione antiossidante e protettiva favoriscono l’integrità della nostra pelle, proteggendola dai radicali liberi.
Ecco i principali: betacarotene, selenio, vitamine C ed E. A questi si aggiunge licopene, pigmento presente nei pomodori, considerato un potente antiossidante che aiuta a contrastare i radicali liberi.

ALIMENTI
Betacarotene: frutta - albicocche, arance, carote, cocomero, fragole, melone, papaia, pesche; verdura – bieta, lattuga, peperoni, pomodori, spinaci, zucca.
Selenio: contenuto in numerosi alimenti in percentuali variabili, citiamo gli esempi principali: pesce (tonno, sardine, merluzzo etc.), crostacei, molluschi, fegato, legumi, cereali integrali e lievito di birra.
Vitamina C: frutta e verdura in genere, ma agrumi e broccoli ne sono particolarmente ricchi.
Vitamina E: ottimi oli vegetali spremuti a freddo, insalata a foglia verde, legumi, patate dolci e cereali integrali.
Licopene: pomodoro.


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